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天价茶到底怎么换套房?

安溪新闻 admin

有人,就有江湖。有江湖,水就会很深。 在古龙武侠宇宙,百晓生的《兵器谱》就是武林地位排行榜。在福建岩茶行业,同样有一份兵器谱年年流传。 上榜者引以为荣,未上榜者使动各种关系钻营,也要沾一沾边。那就是一年一度天价岩茶价目表。这份表,是茶作人的

 有人,就有江湖。有江湖,水就会很深。

  在古龙武侠宇宙,百晓生的《兵器谱》就是武林地位排行榜。在福建岩茶行业,同样有一份“兵器谱”年年流传。

  上榜者引以为荣,未上榜者使动各种关系钻营,也要沾一沾边。那就是一年一度“天价岩茶价目表”。这份表,是茶作人的名利明灯,是送礼人的成功指南。

  在2021年度的《武夷岩茶价目表》中,鑫凤翔一泡11000元,手尚功夫一泡9600元,独牛一泡8888元……如果一泡茶8克,一斤茶500克,折算下来,这样的茶最贵卖到每斤将近70万元。

  70万是什么概念?有人这么测算过,以福州五区1月份新建商品房均价2.5万元/平方米左右算,只要四斤茶叶,就妥妥的可以在福州买一套超100平方米左右的新建商品房。

  在这份不长的价目表里,备注标明的都是非卖品。但又标明了单泡价格。这种既当又立的半推半就姿态,就很值得玩味。

  并且,当你还称斤论两买茶时,这份表单中的茶都精致到以“泡”来作为价格单位了。

  有一个茶友说,当一斤40多万的岩茶横空出世时,他“有幸”从该茶作人手里拿到一小撮,拍照发朋友圈,吸引了众多茶友赶到他家一睹这天价茶真容。每一个见到天价茶的人又刷了一波朋友圈,让他拥有天价茶的消息迅速扩散。

  他选了个日子,决定约朋友一起喝了这泡茶。那哥们一激动,在茶友群炫耀了下,最后来了一群人把屋子塞得满满当当。据说还有人专门请假来喝这泡茶。喝完,大家脸上都显出蒙娜丽莎的微笑,好不好喝不置可否,只道上一句“今天我也算是喝过40万一斤茶的人了”。

  天价茶势头愈演愈烈的时候,不仅茶企、茶商接连推出超过10万一斤的岩茶,连茶农家里都能拿出一两款天价茶。

  那么,这种产出金黄澄亮液体的茶,为啥一泡就这么贵呢?

  曾经有一位资深茶友问相熟的茶农,这么贵的茶卖不卖得动?

  茶农说,“定到十几万、几十万一斤的岩茶就不是为了卖,甚至要打上‘非卖品’的标签,告诉客人一泡几千块,他们来了随手送几泡,我们双方都有面子。”

  “如此高的定价有什么根据吗?”茶农一笑,“这需要什么依据啊,大家都闭着眼随便定价,互相攀比,越高越好,不过最好要起个另类的茶名,能够震慑住别人,让客人看着云里雾里,这样就更有说服力了。”

  岩茶特有的斗茶文化,也加剧了天价茶在品牌之间的病毒似传播,你家有的我家也必须有,你要是没有个几十万的茶,对不起,你连参加地下斗茶赛的资格都没有。

  有了业内身份加持,则能把价格再上一个层次。身份够多,比如评上“非物遗”或者成为“某某传承人”;关系够硬,行业组织里打点到位,或许就能跻身《价目表》头部占一个名号,就算是排在表格最末端,做好了,也是日进斗金的主。

  而在茶圈另一端,流行一句话,“买茶的人不喝茶,喝茶的人不买茶。”

  有位茶友这么和我说,她曾经参加过一次所谓的“名媛茶聚”,那些对岩茶的香气、滋味一窍不通的富太太们,却能细数出好几个岩茶品牌,尤其对那些超过10万元一斤的天价茶叶产品如数家珍。因为她们夫家的公司每年都要采购不少天价茶,她们说,只有这样的茶才能送得出手。有时候,客户也会点名要某款茶,基本都是市面上流行的高价茶、天价茶。

  出去茶聚时,她们精制的名牌包里也会放几泡天价茶,在聚会上轻描淡写地拿出来。茶友感慨,没想到,岩茶也会继服饰、珠宝、车房后,成为炫富工具和手段。

  

  一盒20克装的岩茶“桂道(典藏版)”标价10720元 / 图源新华视点

  看起来平平无奇的一份茶叶为何能卖到这么贵?

  多名业内人士表示,一些茶商以稀缺、独特等为卖点,过度包装、饥饿营销、推高价格。以近年来备受追捧的牛栏坑肉桂为例,稀缺是其最大卖点。

  但真的很稀缺吗?

  资料显示,武夷山茶园面积14.8万亩,每年岩茶产量1万多吨,来自核心产区“三坑两涧”的茶不足10%。然而走访发现,北京马连道茶叶一条街多家店面都有售卖。

  此外,据了解,更多的营销套路是:当地中小型岩茶厂,与外地客商合作做新公司,给产品取个“花名”,将茶叶过度包装,编个动人故事,制造“稀缺”“榜单”“大师作”“非卖品”等噱头,炒作价格。逐步把产品单价推高到每斤十几万元甚至三十多万。

  在炒作方面,茶商们信奉的是,既然要追求刺激,就得贯彻到底。

  

  单说名字,花样年年不断。相比百晓生的《兵器谱》,《天价岩茶价目表》说起名号丝毫不惧:你有天机棒,我有“心头肉”,你有子母龙凤环,我有“心中的玫瑰”,你有小李飞刀,我有“曦瓜一号”。

  这些诡异的名号,勾起了我的好奇,运用强大的联想和牵强附会能力,我尚能理解这些文化不高的茶作人,是如何绞尽脑汁想出来他们自认为高大上的名号。

  但当我看到一款售价13.6万的岩茶取名“坑爹”时,我承认我献出了自己的膝盖。这么直白地表明制茶目的,如此赤诚的茶作人让我无语凝噎,甚至有一些些佩服。

  据这款茶的茶作人解释,这款“坑爹”茶,是他亲自制作的手工肉桂茶,只做了60斤,定价依据黄金价格而定,一斤13.6万元。而之所以叫“坑爹”,是因为制作这款茶取材于牛栏坑最早种植的那一批肉桂茶树,是牛栏坑的爹,故取名“坑爹”。

  他进一步说,“我最骄傲的茶作品是‘三天两夜’。为什么会取这个名字?一来自己是张学友的忠实粉丝,再加上这款茶的工时正好是三天两夜,60个小时,3600分钟……”

  对此,我只能表示:

  天价茶,往往标榜“手工”、“稀缺”、“非卖品”。 在他们眼里,只有稀缺的茶原料、纯古法的手工、非卖品的高姿态,才能完美诠释“物以稀为贵”的内涵。

  这让我想起来前几年火爆一时的小罐茶,广告文案里标榜:

  就说我们小罐茶大红袍吧

  我焙十二个小时的火

  十二个小时我就要翻二十四遍

  这里面的工夫要花多少下去。

  而有网友算了笔账,如果按销售额破20亿来算,小罐茶8位大师平均一年需要炒出8万斤茶叶。小罐茶广告中制茶大师邹炳良之女回应称,小罐茶是他们的合作项目,大师“作”,不是大师亲自“做”。“作”是作坊的作。

  在网络热传的一则视频中,制茶作坊里上百把扫帚在机器带动下,有节奏地模拟人手炒茶。套用小罐茶的广告范式,真相应该是,每一台炒茶机都由大师亲自按下电源开关。

  普通大众喝的往往是这么做出来的。天价茶百分百标榜是古法纯手工。纯手工制茶的话,请不要单纯地认为手工就是用手,也是有用脚来揉青的。不过大可放心,用脚揉青的古法茶,一般人也喝不到。

  据统计,2019年我国茶叶总产量为279万吨,其中内销202万吨,外销36万吨,库存40万吨。相比于之前,我国茶叶库存仍在扩大。2020年,我国茶叶市场基本延续这一趋势,供大于求是市场基本常态。

  “天价茶”借着“非卖品”的名义,背后是串联操纵价格的嫌疑,还附着了太多的利益需求。

  事实上,炒作“天价茶”最终却反噬自身早有前车之鉴。2007年上半年,由于天气干旱导致云南普洱减产一半,大量茶商来到当地抢购,普洱价格也不断被哄抬,甚至拍出40万元/斤的天价。在当时,普洱甚至被戏称为“茶中黄金”。然而短短半年后,普洱茶价格一泻千里,跌至“白菜价”,大量普洱茶加工企业倒闭破产,而茶农们也损失惨重。

  数年前,西湖龙井预售创出每斤18万元、信阳毛尖推出每斤13万“天价茶”,茶叶成奢侈品就引起过巨大争议。现在,由于存在过度炒作、串通操控茶叶价格、以次充好等行为,福建当地多部门也开始加大力度整治。

  “天价茶”看似“市场行为”实则炒作的结果,炒火了少部分茶,伤害的却是大部分茶,如不加以遏制,不仅毁了茶叶大师,形成攀比效仿,助长不正之风,更有可能毁掉整个行业。

  还是让“坑爹”的天价茶,少一些吧。

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